Křenový zimní sirup

Křenový zimní sirup - ideální prostředek k doplnění vitamínu C.

Čerstvý kořen, co nejvíce rozmělněný, prokládáme cukrem přímo v láhvi se širokým hrdlem, nejlépe zavařovací. Ukládáme vždy stejnou vrstvu křenu a cukru, až sklenici zaplníme.  Křen pak necháme 14 dní stát v  temnu a teple. Takto vzniklý sirup pak můžeme užívat. Jedna lžička denně zajistí celodenní dávku  přírodního vitamínu C.

zdroj - praktické kalendárium - Jiří Janča